Métalinox conçoit et fabrique des équipements professionnels en inox. Récemment, nos équipes au sein de notre bureau d’études et de nos ateliers de chaudronnerie ont collaboré avec le Vignoble des Agaises, producteur de la cuvée Ruffus en Belgique. Ce projet global, de l’étude technique initiale jusqu’à l’installation finale sur site, illustre notre capacité à répondre aux exigences techniques du secteur viticole.
Alignement des nouvelles cuves de fermentation Metalinox dans le chai.
Le Cahier des Charges : Capacité et Maîtrise Thermique
La demande du domaine Ruffus portait sur l’augmentation de sa capacité globale de stockage et de fermentation. Le projet consistait en la réalisation d’un ensemble de 11 cuves de 200 hl, ainsi que d’une passerelle technique sur mesure pour sécuriser les opérations de contrôle des équipes du vignoble.
Le cahier des charges imposait des critères stricts concernant l’hygiène des matériaux et la précision du contrôle thermique, deux paramètres essentiels à l’élaboration de leurs méthodes traditionnelles. L’intégration de ces nouvelles structures devait s’adapter précisément aux infrastructures existantes et aux flux de travail du personnel de cave.
Le bâtiment technique du Vignoble des Agaises (Ruffus).
Préparation de la zone technique avant la réception des nouvelles cuves.
Notre Solution : La Fabrication sur Mesure de Cuves Inox et Passerelles
Chaque élément a été étudié et fabriqué sur mesure dans nos ateliers. Notre bureau d’études a travaillé en collaboration avec l’équipe technique du domaine pour optimiser la géométrie des 11 cuves de 200 hl, l’intégration des systèmes de thermorégulation, ainsi que l’ergonomie de la passerelle supérieure d’accès. L’acier inoxydable a été sélectionné pour sa neutralité et sa durabilité, puis façonné par nos équipes de chaudronnerie.
Logistique et Installation de Chai : Une Opération Maîtrisée
Une fois la fabrication terminée, nos équipes ont pris en charge la livraison et la manutention sur site. Le transport de ces volumes et leur insertion dans le bâtiment ont requis une logistique précise. Le déchargement du camion-plateau et le positionnement final de la batterie de cuves et de la passerelle ont été assurés à l’aide d’un matériel de levage adapté.
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Arrivée du convoi routier sur le domaine avec la nouvelle batterie de cuves
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Manutention et acheminement de chaque équipement vers l’intérieur du chai.
Les cuves positionnées à l’extérieur avant leur ancrage et leur raccordement.
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Un Outil de Production Opérationnel
L’installation est désormais finalisée et prête pour les prochaines vendanges. Cette collaboration avec le Vignoble Ruffus démontre le savoir-faire de Métalinox dans la fabrication de cuves inox sur mesure et l’installation de chai clé en main. Nous remercions l’équipe du domaine pour leur confiance commerciale.
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